记录下今天的饭菜，不然忘记怎么做。

早上的粟米猪腰香菜粥。玉米粒要先放。
猪腰是妈妈动手处理的，要浸水挑筋。用了半只。
切片之后和香菜一起放下去滚熟即可。

然后是午餐晚餐的汤。

原料有：
家猪猪肚一只。

//猪肚的快速处理方法：先洗并反转，然后在炒锅里放一些盐，大火炒热之后放下猪肚，用锅铲撮擦之。然后拿起冷水冲后，用菜刀刮之，就可以弄得干净了。

鸡半只。如人多，一只也可。

淮山一段。

其它煲汤料（猪骨若干，北芪，杞子等若干，姜一小块拍碎，敲碎的胡椒少许）。

先将鸡之外的材料放入汤煲中，大火煲滚。

关火。将鸡整块放入，浸20分钟（如果是整只，浸25-30分钟，以浸熟为准，筷子轻松穿过即为熟）。
一定要关火后浸，这样鸡肉就滑且爽，而汤也吸收了鸡的鲜味。

将鸡捞出，切开备用。

开火将汤煲滚之后小火继续煲，1小时后将猪肚捞出切开，备用。

汤继续煲半小时后完成。

这时候可以做的东西就多了。

可以猪肚鸡用那种潮州咸酸菜煮，特别好吃，上次同事来吃的时候，连汁都喝得干干净净。
不过就用芡兜热也挺好吃了。

将剩下的半只猪腰炒熟，然后和1/3猪肚一起用酱油麻油兜一下，就是我们的午餐。

晚餐有客人，所以除了剩下的猪肚鸡之外，还将做一个五彩炒粒粒。
原料有：青瓜，冬菇，胡萝卜，玉米，沙葛，猪肉，均切粒。香菜少许切碎。

//猪肉要预先腌好。调料的先后顺序是：盐、酱油、胡椒粉、糖。然后是生粉，最后少许生油。先下盐，比较入味，生粉令肉爽滑，最后生油包住外面，炒起来就比较香。

成品：

最后附送水果和零食。
腰果是上次在香港买的生腰果，用盐水煮熟，沥干之后用微波炉叮2分钟，又香又甜。

      上上周末去巽寮湾参加了个活动，不过没啥好说的……收获也就是熟悉一下相机的操作了。

开会的时候闲来无事对着桌上的杯子按快门，因为觉得杯脚的颜色折射到杯壁上很有意思。

开完会已经是傍晚，走到喜来登外面的沙滩，太阳撒在海面上。(说句题外话，明显看得出，不使用佳能默认的照片风格而改用可靠设置，照片色彩会平实和真实一些，没那么鲜艳)

海边有装资的餐桌。

但其实号称中国麻袋，东方夏威夷的巽寮湾，原来就这样，而已。无椰林树影，亦无水清沙幼，大约也就跟深圳的西冲差不多吧。

莲花倒是很漂亮，而且早有蜻蜓立上头。

这里的喜来登和三亚那间设计风格基本一致，但这里的海滩还是远不如亚龙湾的吧。

海边的礁石倒是让我想起阳西的沙扒，回想起7年前沙扒的月光和帐篷外的烛光，还是很有意思的。

这个角度就更像了。

海岸线。

冲击礁石的海浪。

这里比别的海滩优胜的地方就是远眺没有阻挡。

住不起海景的喜来登，晚上下榻的是山卡拉里面的海滨温泉度假村——原来“滨”的范围可以远达十公里。

别野区里面倒是挺整洁。小楼里的会客室也很不错。

 

温泉对住客是免费的，但本来就没什么兴趣，而且天气还这么热。还是随便走走，顺便拍拍花花草草吧。

回到小区里，怒放的风雨花随风摇曳，真讨喜呀。

       哦，不好意思，应该是增城大丰门漂流及白水寨游记。上上周末被携去了增城游玩了一转，流水帐记之。

      周六早上9点多出发，不一会就奔驰在广深高速上。太久没有跟过团，听着导游bilibala，感觉还挺新鲜的，还知道了不少关于增城挂绿、何仙姑庙、水淹广本等逸闻。午饭是在小楼镇吃盆菜——其实就是鸡鱼肉丸香菇粉丝菜心鱿鱼萝卜冬瓜等等堆在一起而已，素菜在底，荤菜在面。荤菜味道一般，倒是素菜吸饱了肉汁，相当美味，客家菜还是蛮对我胃口的。

      下午是大丰门水库漂流，水质不错，激流不少，沿途景色也还好，还是值得推荐的。但不知道为什么没有6年前第一次漂流时紧张刺激的感觉了。

      晚上入住百花山庄，此行的一大惊喜！房间的无敌湖景让人心旷神怡，连没有相机且不喜拍照的俺都忍不住抢过knapweed的htc手机拍了几张。

 

落地玻璃窗外，有山有水有广州市户口。可以惬意地埋在沙发里放松心情。

清晨，电动窗帘拉开，一面湖水。

下楼去散步，有点像海洋公园表演台的游泳池也不错。

、

还有小花。

 

 

      第二天去爬白水寨。号称有9999级台阶，其时候4999后面似乎没什么好看的景色了。开始时是海船木栈道，走起来非常舒服，中间有很小一段比较陡，和丹霞山类似，但其实穿着临时买的拖鞋的knapweed也只花了2小时不到就爬到了4999级台阶，也就是白水寨瀑布的上方。沿途从不同的角度看这个号称我国大陆落差最大的瀑布。Angel Falls也就1000米左右，白水寨也400米了呢，所以还是相当有气势的。

 

从上往下看。

      4999级台阶处是所谓的天池，一般般了。

      天池旁边旁边就是车站。从这里坐车到山脚起点，山路盘旋，还需要40分钟，估计原路走下去也差不多这个时间。只是天降大雨，还是省了这脚力吧，免得变成落汤鸡。

      在山脚饱餐之后，尽兴而归。真是一块的周末啊。