记录下今天的饭菜，不然忘记怎么做。

早上的粟米猪腰香菜粥。玉米粒要先放。
猪腰是妈妈动手处理的，要浸水挑筋。用了半只。
切片之后和香菜一起放下去滚熟即可。

然后是午餐晚餐的汤。

原料有：
家猪猪肚一只。

//猪肚的快速处理方法：先洗并反转，然后在炒锅里放一些盐，大火炒热之后放下猪肚，用锅铲撮擦之。然后拿起冷水冲后，用菜刀刮之，就可以弄得干净了。

鸡半只。如人多，一只也可。

淮山一段。

其它煲汤料（猪骨若干，北芪，杞子等若干，姜一小块拍碎，敲碎的胡椒少许）。

先将鸡之外的材料放入汤煲中，大火煲滚。

关火。将鸡整块放入，浸20分钟（如果是整只，浸25-30分钟，以浸熟为准，筷子轻松穿过即为熟）。
一定要关火后浸，这样鸡肉就滑且爽，而汤也吸收了鸡的鲜味。

将鸡捞出，切开备用。

开火将汤煲滚之后小火继续煲，1小时后将猪肚捞出切开，备用。

汤继续煲半小时后完成。

这时候可以做的东西就多了。

可以猪肚鸡用那种潮州咸酸菜煮，特别好吃，上次同事来吃的时候，连汁都喝得干干净净。
不过就用芡兜热也挺好吃了。

将剩下的半只猪腰炒熟，然后和1/3猪肚一起用酱油麻油兜一下，就是我们的午餐。

晚餐有客人，所以除了剩下的猪肚鸡之外，还将做一个五彩炒粒粒。
原料有：青瓜，冬菇，胡萝卜，玉米，沙葛，猪肉，均切粒。香菜少许切碎。

//猪肉要预先腌好。调料的先后顺序是：盐、酱油、胡椒粉、糖。然后是生粉，最后少许生油。先下盐，比较入味，生粉令肉爽滑，最后生油包住外面，炒起来就比较香。

成品：

最后附送水果和零食。
腰果是上次在香港买的生腰果，用盐水煮熟，沥干之后用微波炉叮2分钟，又香又甜。